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中招網(wǎng)訊：早在兩千多年前，江郎山下出了個叫陳寶的小伙子，他經(jīng)常上山砍柴。有一日，一擔柴砍好了，就從樹杈上拿下糯米飯來，吃了幾口，覺得肚子不舒服，便把飯倒在山塢里一小水坑邊的樹洞中。因為怕父母知道他身體欠佳，心里難過，所以倒在樹洞里，下次來還可以吃的嘛。

不知道過了多少天，他又去“伐薪砍柴南山中”。等砍夠一擔柴后，肚子已經(jīng)餓了，他忽然想起上次那飯怎么樣了？跑去一看，好不驚奇。飯沒有了，只見一洞都是水，樹洞邊水坑沿長著的一株蓼草彎腰浸在樹洞的水中，只覺一股濃濃的香味撲鼻而來，原來此水能發(fā)香。他用手指蘸一下水，放在舌頭上一舔，啊，好甜！既清香又濃醇，率性掬起來喝幾口。立時覺得全身輕松，渾身是勁。他是個孝順的孩子，有好吃的東西首先想到的是父母。所以馬上把毛竹筒里的涼開水倒掉，將樹洞里清香濃醇的甜水掬進毛竹筒里，帶回去給父母嘗嘗新。

晚上，一家三口就嘻嘻哈哈地暢飲起來，喝了個痛快。但是，痛快是痛快了，人卻一個個都倒下了，連上床睡覺都來不及，東倒西歪地橫臥在地上。

第二天醒來，陳寶說：“樹洞邊水坑沿那株蓼草，可能就是致使糯米飯變成甜水的藥物。”

陳寶在樹洞甜水的啟發(fā)下，不斷琢磨，反復推敲，終于用麥麩和放在石臼里搗碎的蓼草等50多種中草藥調(diào)和在一起，壓成餅狀后晾干，名叫曲。把曲粉拌在糯米飯里，放入缸甕，稍壓實，在中間做一小洞叫酒窩，這是出酒油的地方。有的漂亮女人笑起來臉頰上有兩個小酒窩，酒窩兩字就是從這里借來的。在家中釀出的水比樹洞里的水還香甜可口，并且由飯變成甜水的時間更短。但這種香甜醇濃的水叫什么呢？一家人絞盡腦汁，都想不出一個恰當?shù)拿�字來。陳寶就舀起甜水再喝，一口甜水剛下肚，突然眼睛一亮，這水雖然甜潤好喝，但喝少一點，感到舒暢有勁，喝多了就會進入睡眠狀態(tài)，這不就是夏朝杜康發(fā)明的酒嗎？只不過杜康酒是燒酒，喝到嘴巴里是辣的。而現(xiàn)在這個酒是米酒，喝到嘴巴里是甜的。

陳寶經(jīng)常做糯米酒招賓待客，但一缸甕酒很快就會飲完。陳寶便在糯米酒飲用一段時間后，再蒸一小飯甑糯米飯，拌好酒曲，試著添加到酒甕里，看看能不能使酒延續(xù)不斷，會不會保持原來的味道。沒想到這種試驗一次就成功了，不但能出酒，而且口感更好，更有力道。這一新發(fā)明的制酒工藝，就像用米飯飼養(yǎng)動物一樣，或像拿秧苗蒔田一樣。因此，這種酒又叫做飼酒或蒔酒，反正江山腔飼、蒔同音，而有的人就直接叫加飯酒。

星星之火可以燎原，陳寶釀酒下酒曲的比率、飼糯米飯的比率、兌涼白開的比率，以及浸泡、沖洗、蒸煮、攤涼、拌曲、落缸、發(fā)酵等技術和工序很快傳遍全國各地。自那以后，釀酒業(yè)興盛不衰，街頭巷尾布滿了酒坊酒肆。喝米酒的人越來越多，從平民百姓到達官貴人，從粗野農(nóng)夫到文人墨客，都豪懷暢飲。唐代大詩人杜甫詠李白詩云：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠；天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”

糯米酒傳到北宋時期，有的人嫌一下子喝不過癮，就用燒酒飼糯米酒，飼出來的糯米酒，仍然甜潤、糊嘴、好歸口，但后勁很足。這種做法傳到了位于山東省陽谷縣城東32里張秋鎮(zhèn)境內(nèi)的景陽岡腳小酒家，成了“三碗不過崗”的好酒。武松酒量好，死活不相信，一連喝了18碗，成了個醉漢，明知山有虎偏向虎山行，使他成了個打虎英雄，這是江郎山下陳寶發(fā)明飼酒的功勞。

到了明朝，江郎山下出了個毛愷，曾任過禮、吏、刑三部尚書。一次他把家鄉(xiāng)的酒油，帶去京都請皇帝品嘗，并請賜名。起初皇帝見這濃濃的白色汁液，沒有胃口喝，但聞聞又覺得非常香醇，于是勉強皺起眉頭啜了一小口，這一口不啜尚可，一啜之后便大喝起來，他當了這多年的皇帝，還從來沒有喝過這么甜潤香醇的米酒，喝過之后漸感舒暢，頓覺有勁。當即提起閱批奏章的朱筆，寫下“江郎山原汁糯米酒”八個大字，還將此酒欽定為貢酒。毛愷立馬跪下三呼萬歲，謝主龍恩。當天退朝后，毛愷連夜派人快馬加鞭，將“江郎山原汁糯米酒”八個字送去江郎山下的老家，做成家鄉(xiāng)名酒的品牌，貢酒的標志。