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    文山招商引資網訊：花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。

　　花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹調上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配制成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。

　　老回龍鎮有著悠久的花椒種植歷史，本地出產的花椒品種優良，以果實顆粒碩大均勻、色澤鮮艷、麻味純正、含油多、香味濃郁而廣受歡迎，屬綠色食品，是調味的絕佳之品。