劍川蘇裹梅
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大理州招商引資網(wǎng)訊：蘇裹梅起源于劍川。屬于一種蜜餞類，又屬于帶汁蜜餞，不經(jīng)過(guò)烘、烤加溫等工序，是一種純天然的腌制而成的帶汁蜜餞。這是劍川人喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，過(guò)去用于對(duì)上司的貢品、死者的供品，對(duì)親友的饋贈(zèng)品。好的蘇裹梅香甜、清脆，時(shí)間越長(zhǎng)越脆。老人、小孩都喜歡吃，因?yàn)樗仁鞘称酚钟兴幱脙r(jià)值。蘇裹梅中有花椒，花椒起發(fā)汗作用：有紫蘇葉，紫蘇有收斂作用，蜂蜜有潤(rùn)化作用。藥用最好的是治拉肚子。比痢特靈（一種西藥）還好，特別是對(duì)老人，吃痢特靈受不了，吃幾顆蘇裹梅馬上就可以止住。
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