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    中招網訊：木勺是維吾爾族群眾喜愛使用的一種餐具，盡管在現代的生活中有許多不銹鋼、搪瓷、鋁制的小勺，但維吾爾族群眾還是喜歡使用這種不導熱、不變味、又耐用的木勺，木勺分大、中、小三種，每種的形態也不盡相同，有的勺把成扁長形，有的勺把成圓形，有的勺把成橢圓形，有的則成桃形。講究的木勺上有花紋，繪有彩色圖案，并刷有清漆，制作精致，是一件叫人喜愛的工藝品。木勺大都用當地出產的沙棗、杏、桑等木料，用手工制作。匠人們用各種形狀的小刀，一點一滴地消磨出來的，有的也用自制的簡易手工鏇床鏇出來的，同時還用砂紙磨光，保持了原木質的本色。維吾爾族群眾在使用這種木勺之前，往往在開水鍋里消毒或是在熱油鍋里侵幾次，這樣即使木勺保持衛生，又使木勺經久耐用。木勺除了有來做餐具外，也是演奏維吾爾族樂曲中不可缺少的打擊樂器，維吾爾族樂師常常用木勺敲打出清脆悅耳的聲音和節奏，為樂曲增添了濃郁的民族色彩。