上海紅燒燒麩
來源：上海招商網(wǎng) 瀏覽：次
中招網(wǎng)訊：著名的上海素菜。烤麩是用面粉加調(diào)料發(fā)酵后，上籠蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜館“功德林”創(chuàng)造特種面筋，燒菜質(zhì)味俱佳，深受歡迎，至今盛名不衰。
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