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　　一、中國對蝦

　　中國對蝦肉質飽滿，味道鮮美，富含多種的維生素、微量元素和人體必需的氨基酸，不僅是上佳的美味海鮮，且有較高的藥用價值，對手足抽搐、陽痿、皮膚潰瘍、神經衰弱、缺乳等癥均有療效。沾化縣自80年代初期開始人工養(yǎng)殖中國對蝦，現(xiàn)已發(fā)展到10萬畝，年產量達1500噸，養(yǎng)殖面積居全省首位。“萬畝養(yǎng)蝦場”已成為沾化縣的重要旅游景點之一。

　　二、金絲棗酒

　　金絲棗釋名仙棗，《志》曰：“北齊時有仙人仲思，此棗種之，因名仲思棗,此棗斷絲連,又名金絲棗。”明李時珍《本草綱目》載“仲思棗味甘、溫、無毒，主治補虛益血，潤五臟，去痰嗽冷氣，久服令人體健，好顏色，神仙不饑。”據(jù)《食華典》記載，漢東方朔好酒，以此棗合鄉(xiāng)草泡制成酒，取名“仙鄉(xiāng)酒”。唐代詩人李賀曾贊譽此類酒“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。”“金絲”牌金絲棗酒系山東金絲食品有限公司以優(yōu)質金絲棗為原料，發(fā)掘古代配方，經先進科學技術精釀而成。本品呈紅寶石色，棗香濃郁，酸甜適口，富含人體必需的維生素和氨基酸，屬滋補營養(yǎng)酒，每餐一杯可取得美容及延年益壽的效果。

　　三、三疣棱子蟹

　　三疣棱子蟹棲息渤海近岸，其中沾化沿海是主要產地。每年四至五月份，雌蟹游至近海河口區(qū)域產卵繁殖，谷雨前后是最佳漁期。近來，由于捕撈過度，資源銳減，進入八十年代沾化縣開始人工養(yǎng)殖。三疣棱子蟹肉質細嫩鮮美，尤其是未產卵的雌蟹，蟹黃盈滿甲殼，色艷味香，自古以來騷人墨客詠蟹詩文頗多，吃法也很講究，如“芙蓉菊花蟹”、“雪麗大蟹”、“七星蟹黃”等，特別是沾化的“水淹活蟹”倍受國外消費者青睞。

　　四、文蛤

　　文蛤，被譽為“天下第一鮮”，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。沾化是我國北方最大文蛤產地，產量居全省首位。文蛤分布面積43萬畝，蘊藏量1.6萬噸，宜捕量0.6萬噸。

　　五、蝦皮

　　中國毛蝦是沾化縣主要近海捕撈產品，產量居全國之首，新鮮毛蝦加鹽煮熟曬干即成蝦皮，味道清香可口，食用方便，是增加食欲的佐餐佳品，蝦皮鈣磷含量豐富，經常食用，有降低血壓和膽固醇,抗骨質松軟,開胃健脾之功效。

　　六、陽信鴨梨

　　陽信鴨梨因其果梗基部猶如鴨頭而得名。山東省陽信縣是國務院農村經濟研究中心、中國特產報社聯(lián)合命名的“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。現(xiàn)種植面積20萬畝，年產5億斤。陽信鴨梨富含多種營養(yǎng)成份,具有清肺利痰、潤燥平喘等功效,素有“天生甘露”之美稱。自一九八五年被評為全國優(yōu)質農產品金杯獎以來,在全國歷次水果展評中均獲梨類第一名,并先后榮獲全國農產品博覽會，96’曼谷國際食品博覽會金獎，暢銷歐、美、東南亞等30多個國家和地區(qū)。

　　七、沾化冬棗

　　冬棗，傾倒了每一位“親睹芳容“的顧客，既使只嘗一口,也會讓人終生難忘,所以又有“國寶”的美譽。經北京市營養(yǎng)源研究所分析，其維生素C的含量是蘋果的70倍，含蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總糖17.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100g，胡蘿卜素1.1mg/kg，維生素B10.1mg/kg，維生素B22.2mg/kg。冬棗單果重25g左右，果皮赭紅光亮，鮮艷誘人，皮薄肉脆，入口即碎,細嫩多汁，如含甘泉，清香怡人，令人陶醉。冬棗系沾化縣獨有的名貴特產。八十年代中期，沾化縣從一株有幾百年歷史的天然生冬棗樹開始，嫁接、培育、發(fā)展冬棗密植園，到一九九八年已發(fā)展到二萬余畝。一九八九年，冬棗榮得獲“山東省星火計劃產品展銷會”金杯獎，一九九五年，冬棗在“首屆環(huán)渤海科技成果博覽會”上獲金獎，在人民大會堂“全國首批百家特產之鄉(xiāng)命名大會”上，沾化縣被命名為“中國冬棗之鄉(xiāng)”。

　　八、芝麻酥糖

　　芝麻酥糖是濱州民間傳統(tǒng)風味食品，亦為山東名產之一，以其制做工藝精細、造型美觀、營養(yǎng)豐富、香酥甜脆而聞名于世。這一名吃已有百余年的歷史，近年來，濱州食品廠不斷改進生產工藝，提高產品的質量，并以名貴花卉“君子蘭”作為注冊商標，使“濱州芝麻糖”的名聲進一步擴大，多次被商業(yè)部和山東省評為優(yōu)質產品。

　　九、無棣金絲小棗

　　無棣金絲小棗以皮薄、核小著稱。鮮食清脆,甘甜可口,《本草綱目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。經驗證，無棣小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗1公斤含維生素的總量達5460毫克，有“活維生素C丸”之稱，是延年益壽,營養(yǎng)豐富的最佳果品。目前，無棣縣小棗精深加工能力達1000噸，研制生產出了“棗木杠”酒為代表的白酒類，以“中華金絲棗酒”為代表的果酒類，以“金絲棗汁”為代表的飲料類，以“金絲蜜棗”為代表的食品類,以“金絲棗醋”為代表的佐料類，以“蟻王壯骨液”為代表的保建品類等六大門類40多個花色品種，其產品遠銷日、韓、法、美等13個國家和地區(qū)。