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    定陶縣位于山東省西南，菏澤市中部，處于北緯34°57′—35°15′，東徑115°20′—115°47′之間。北和西北與牡丹區(qū)和開(kāi)發(fā)區(qū)接壤，南和西南與曹縣毗連，東和東南與成武縣相鄰，東北與巨野縣交界。縣境東西最大距離40公里，南北最大距離32公里，全縣總面積838平方公里。定陶縣人民政府駐地定陶鎮(zhèn)。縣城距菏澤城22公里，距省會(huì)濟(jì)南270公里，距首都北京699公里。
    堯、舜時(shí)期，定陶為古陶國(guó)。夏商時(shí)代，境內(nèi)有三  國(guó)。西周，周武王封其弟叔振鐸為曹伯，建曹?chē)?guó)，都陶丘。春秋，定陶屬宋國(guó)。戰(zhàn)國(guó)，定陶屬齊。公元前221年（秦始皇贏(yíng)政二十六年），始建定陶縣，屬東郡。此后歷代，或?yàn)閲?guó)都，或作郡治，置廢、撤并、升降、改隸頻仍。歷屬濟(jì)陰郡（國(guó)）、濟(jì)寧府、兗州府和曹州府等。1949年8月，屬平原省菏澤專(zhuān)區(qū)。1952年11月撤平原省，改屬山東省菏澤專(zhuān)區(qū)。1958年11月撤縣，1961年10月恢復(fù)。1967年3月，屬山東省菏澤地區(qū)。2000年10月，菏澤撤地設(shè)市，屬山東省菏澤市。

    1986年，定陶縣轄定陶、冉堌、黃店、陳集4鎮(zhèn)，鄧集、張灣、一千王、力本屯、馬集、南王店、田集、王雙樓、姑庵、半堤、孟海、保寧、游集、杜堂、東王店15個(gè)鄉(xiāng)，465個(gè)行政村，1044個(gè)自然村。1995年10月，孟海鄉(xiāng)改為孟海鎮(zhèn)。1995年張灣鄉(xiāng)改為張灣鎮(zhèn)。2001年7月，馬集鄉(xiāng)改為馬集鎮(zhèn)。2001年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政村進(jìn)行合并，東王店鄉(xiāng)并入定陶鎮(zhèn)，姑庵鄉(xiāng)并入黃店鎮(zhèn)，王雙樓、田集鄉(xiāng)并入冉堌鎮(zhèn)，力本屯鄉(xiāng)并入馬集鎮(zhèn)，一千王鄉(xiāng)并入張灣鎮(zhèn)，鄧集鄉(xiāng)與游集鄉(xiāng)合并成立仿山鄉(xiāng)，保寧鄉(xiāng)并入陳集鎮(zhèn)，全縣行政村合并為324個(gè)。至2005年全縣轄定陶、冉堌、黃店、孟海、陳集、張灣、馬集7鎮(zhèn)，仿山、杜堂、半堤、南王店4鄉(xiāng)，365個(gè)行政村，1044個(gè)自然村。

    1986年，全縣總?cè)丝?8.33萬(wàn)人，其中，男24.62萬(wàn)人，女23.71萬(wàn)人。在總?cè)丝谥校�農(nóng)業(yè)人口45.64萬(wàn)人，非農(nóng)業(yè)人口2.69萬(wàn)人。1990年，全縣總?cè)丝?5.96萬(wàn)人，其中，男28.22萬(wàn)人，女，27.74萬(wàn)人。至2005年，全縣總?cè)丝?1.5萬(wàn)人，在總?cè)丝谥校�農(nóng)業(yè)人口52.86萬(wàn)人，非農(nóng)業(yè)人口8.64萬(wàn)人。男女性別比105.9:100，人口出生率11‰，死亡率5.9‰，自然增長(zhǎng)率4.5‰。

    全縣少數(shù)民族有回、壯、滿(mǎn)、蒙古、瑤、布依、哈尼、土家、彝、苗、白、黎、土族、高山、景頗、布朗共16個(gè)，人口12633人，占總?cè)丝诘?%。其中，回族11225人，主要分布在定陶鎮(zhèn)的南城社區(qū)、王洪廟和陳集鎮(zhèn)的前沙海、中沙海。
    定陶地處黃泛平原，地勢(shì)西南高，東北低，平均坡降1/5000，最高點(diǎn)海拔53.5米，最低點(diǎn)44米，高差9.5米。整個(gè)地形似— 60°的扇面，可分為高、平、洼三大微地貌類(lèi)型，其中，高地142平方公里，占17%；平地476平方公里，占57%；洼地220平方公里，占26%。
    定陶境內(nèi)有中型河流12條，小河24條，溝754條（總長(zhǎng)1315.3公里）。這些河流自然形成洙水河、東魚(yú)河、東魚(yú)河北支三大水系，皆流入南四湖，屬淮河水系。流域面積超過(guò)100平方公里的河流有5條：東魚(yú)河北支（萬(wàn)福河），境內(nèi)長(zhǎng)25公里，流徑仿山、陳集、孟海等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，流域面積483平方公里，主要支流有店子河、仿山河、定陶新河、沈莊溝、南渠河等。定陶新河，境內(nèi)長(zhǎng)31公里，流徑馬集、仿山、定陶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，流域面積128平方公里。南渠河境內(nèi)長(zhǎng)31公里，上起馬集鎮(zhèn)至黃店鎮(zhèn)入東魚(yú)河北支，流域面積140平方公里。南坡河，西起馬集鎮(zhèn)，東入成武境，縣內(nèi)長(zhǎng)度40.5公里，流域面積142平方公里。以上河流均為東西走向。菏曹運(yùn)河，境內(nèi)南北長(zhǎng)17公里，流域面積393平方公里，系1958年沿菏（澤）商（丘）公路人工開(kāi)挖，穿越上述東西河流及范陽(yáng)河等，南接?xùn)|魚(yú)河，可使南水北調(diào)，北通東魚(yú)河北支，可使北水南引。
    土壤
定陶土壤屬于潮土土類(lèi)，下分兩個(gè)亞類(lèi)，兩個(gè)土屬，111個(gè)土種。一是潮土亞類(lèi)，潮土土屬，包括69個(gè)土種，總面積84.9萬(wàn)畝，占可利用面積的86.4%。二是鹽化潮土亞類(lèi)，鹽化潮土屬，包括42個(gè)土種，面積13.4萬(wàn)畝，占可利用面積的13.6%。
以土壤表層質(zhì)地可分為松沙土、沙壤土、輕壤土、中壤土、重壤土5種，面積和分布如下：
松沙土（飛沙地）：面積1.9萬(wàn)畝，占可利用面積的2%，主要分布在張灣鎮(zhèn)和半堤鄉(xiāng)。
沙壤土（沙地）：面積26.7萬(wàn)畝，占可利用面積的27%，多位于緩坡高地和島形高地上。多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。
輕壤土（兩合土）：面積37.3萬(wàn)畝，占可利用面積的38%，多位于緩坡平地上。主要分布在仿山鄉(xiāng)和冉堌鎮(zhèn)。
中壤土（紅花面淤）：面積28萬(wàn)畝，占可利用面積的28.5%，多位于緩坡平地和緩坡洼地上。多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。
重壤土（淤土）：面積4.3萬(wàn)畝，占可利用面積的4.5%，多位于緩坡洼地、碟形洼地上。主要分布在張灣、杜堂、陳集、孟海等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
    植被
定陶地處平原，多為人工植被，主要有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、瓜果、蔬菜等20多個(gè)類(lèi)屬，500余個(gè)品種，覆蓋面積71.82%；林木種類(lèi)有44科，77屬，131個(gè)品種，2005年，全縣林木覆蓋率為24.5；水產(chǎn)植物主要有葦、蒲、藕等。
定陶土地利用率高達(dá)92%以上，自然植被只能在溝渠路旁河流兩岸以及鹽堿地上生存繁衍，這些自然植被主要有茅草、蒺藜、蒿子等。
    自然災(zāi)害
定陶境內(nèi)自然災(zāi)害主要有地震、旱災(zāi)、澇災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、冰雹、霜凍、蟲(chóng)災(zāi)等，以旱、澇災(zāi)害為主。旱災(zāi)自1963年以來(lái)共發(fā)生120次，平均每年3次以上。據(jù)史料記載自公元1200年以來(lái)，共發(fā)生大旱災(zāi)120次，平均6、7年一遇。澇災(zāi)自1295—2005年，共發(fā)生65次，平均11年1遇，連續(xù)兩年的特大澇災(zāi)7次。
    自然資源
    土地資源  2005年全縣土地8.42萬(wàn)公頃，其中耕地5.1萬(wàn)公頃，人均耕地0.08公頃。土地后備資源缺乏，僅有466.66公頃，占總面積的0.55%。

水資源  按多年平均，地下和地表水總量為23641萬(wàn)立方米，可利用量10258萬(wàn)立方米。總徑流量為7445萬(wàn)立方米，占總降水量的12.4%。引黃河水可利用量為1900萬(wàn)立方米。地下水總補(bǔ)給量14296萬(wàn)立方米，可利用量為8358萬(wàn)立方米，占58.46%。

    礦產(chǎn)資源  主要有粘土、煤、高碘、礦泉水、天然氣、煤層氣等。

    生物資源  野生動(dòng)物主要有免、黃鼠狼、刺猬、喜鵲、鴿子、燕子、麻雀、啄木鳥(niǎo)、布谷鳥(niǎo)、鵪鶉、貓頭鷹、蟬、蛇、蜻蜓、蟋蟀、螳螂等；水生動(dòng)物有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)及蝦、龜?shù)龋灰吧鷺?shù)林有苦楝、柳等；水產(chǎn)植物有蘆葦、蒲草、水葫蘆等；野生藥材有半夏、車(chē)前子、白蒺藜、蜂房等200多個(gè)品種。
    農(nóng)業(yè)
定陶為典型的農(nóng)業(yè)縣，1986年后，隨著農(nóng)村聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的不斷完善，全縣一改單一的糧棉種植結(jié)構(gòu)，加大了瓜、菜等高效作物的種植比例，并創(chuàng)造了立體種植、間作套種、冬暖大棚等種植模式，全縣劃分為陶西趙王河糧、棉、瓜果，陶西北棉、糧、林、牧，陶南棉、糧、棗、青山羊，定陶鎮(zhèn)菜糧、工副業(yè)，陶東糧、棉、桐、黃牛，陶東北牟河糧、棉多種經(jīng)營(yíng)共6個(gè)區(qū)和以一千王為中心的瓜果花生，以白菜王、定陶鎮(zhèn)、周海和陳集為中心的4片蔬菜，以常莊為中心的花生，冉堌鎮(zhèn)南部農(nóng)桐間作及陳集西北部青山羊共5個(gè)商品基地。至2005年，全縣有耕地49655公頃，有效灌溉面積3.8萬(wàn)公頃；擁有農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力60.58萬(wàn)千瓦，其中拖拉機(jī)9944部，民用汽車(chē)478部，柴油機(jī)、電動(dòng)機(jī)30189臺(tái)，農(nóng)用機(jī)動(dòng)三輪車(chē)13899輛，其他農(nóng)業(yè)機(jī)械23516臺(tái)（套），農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值24.47億元。
    種植業(yè)  全縣糧食作物主要有小麥、玉米、大豆等，常年播種面積3.3萬(wàn)公頃，2萬(wàn)公頃和0. 2萬(wàn)公頃，一般畝產(chǎn)為375公斤，356公斤和200公斤。2005年，全縣糧食總產(chǎn)33.28萬(wàn)噸。經(jīng)濟(jì)作物以棉花和花生為主，棉花總產(chǎn)1.46萬(wàn)噸，花生0.85萬(wàn)噸。種植技術(shù)方面，全縣先后推廣了良種包衣技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、小麥半精量播種技術(shù)和秸稈還田技術(shù)等。
林果業(yè)  全縣主要用材樹(shù)種有楊、柳、榆、槐、椿、楝、桑、桐等，果樹(shù)主要有蘋(píng)果、梨、棗、杏、桃、葡萄、山楂、柿子等。隨著蘋(píng)果套袋技術(shù)的推廣，蘋(píng)果畝增效益500—600元。2005年，全縣水果總產(chǎn)21萬(wàn)噸。全縣有林地1.36萬(wàn)公頃，其中經(jīng)濟(jì)林0.8萬(wàn)公頃，林木蓄積量108.7萬(wàn)立方米。
    畜物業(yè)  1986年后，全縣推廣黃牛冷凍精液配種技術(shù)，大大提高了懷胎率和成活率，年雜交改良冷配黃牛2萬(wàn)余頭。全縣共有飼養(yǎng)小區(qū)56個(gè)，專(zhuān)業(yè)村29個(gè)，飼養(yǎng)大戶(hù)785戶(hù)，規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)107個(gè)。2005年，全縣共存養(yǎng)大牲畜88927頭，豬283689頭，羊544307只，兔98878只，家禽6883889只。肉類(lèi)總產(chǎn)5.96萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)3.27萬(wàn)噸，奶類(lèi)總產(chǎn)2900噸。
    水產(chǎn)業(yè)  水產(chǎn)養(yǎng)殖主要有鯉、鰱、鳙、草魚(yú)、鯰魚(yú)、甲魚(yú)等；種植水生植物主要有葦、蒲、藕等。2005年，全縣有坑塘水面652公頃，大型養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)11處，水產(chǎn)品總產(chǎn)9200噸。
    工業(yè)
定陶的工業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，起步較晚。1986年后，人們逐步認(rèn)識(shí)到了工業(yè)對(duì)全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支撐作用，二產(chǎn)的比例逐年上升。1990年后，定陶縣委、縣政府提出了“全黨抓經(jīng)濟(jì)、重點(diǎn)抓工業(yè)”和“工業(yè)立縣”的工作思路，工業(yè)有了較快的發(fā)展，至2005年，全縣形成了糧油加工、林紙、家紡、化工、畜牧、菌菜等6大產(chǎn)業(yè)體系，規(guī)模以上企業(yè)48家，規(guī)模以下399家。共生產(chǎn)400余戶(hù)品種，其中有30余個(gè)品種獲省優(yōu)和部?jī)?yōu)，10余種產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)、省內(nèi)空白，“藝達(dá)家紡”為中國(guó)名牌、國(guó)家免檢產(chǎn)品。全縣實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值9.43億元，完成出****貨值1.48億元，三次產(chǎn)業(yè)比調(diào)整為39:44:17，實(shí)現(xiàn)了一、二、三向二、一、三的歷史性轉(zhuǎn)變。產(chǎn)品銷(xiāo)售率118.92%，工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益綜合指數(shù)130. 52。全縣規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)48家，實(shí)現(xiàn)增加值5.82億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售收入23.03億元，實(shí)現(xiàn)利稅1.46億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.07億元。
    交通
定陶境內(nèi)有臨（沂）商（丘）、菏（澤）民（權(quán)）、定（陶）碭（山）、定（陶）豐（縣）4條省際主干線(xiàn)，全長(zhǎng)90.5公里。京九鐵路穿過(guò)境內(nèi)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，34個(gè)自然村，境內(nèi)長(zhǎng)2249公里。東繞城線(xiàn)和北繞城線(xiàn)于2004年建成通車(chē)。全縣支線(xiàn)公路10余條，全長(zhǎng)120余公里。鄉(xiāng)鄉(xiāng)通柏油路，路面硬化率100%。率先在全市實(shí)現(xiàn)了村村通柏油路，村通工程1108公里，在省交通廳的幫扶下，定陶提出了“振興定陶，交通先行”的口號(hào)。2005年，全縣日客運(yùn)始發(fā)車(chē)36部，中小客車(chē)130部，城區(qū)的士出租車(chē)70余部，年客運(yùn)量110萬(wàn)人次，旅客周轉(zhuǎn)量5170萬(wàn)人/公里。各種運(yùn)輸車(chē)輛 1000部，年貨運(yùn)量115萬(wàn)噸，貨物周轉(zhuǎn)量8597萬(wàn)噸/公里。
    郵政 電信
進(jìn)入二十世紀(jì)八、九十年代，定陶開(kāi)始采用模擬，數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)通訊技術(shù)，至2005年，全縣有郵電局、郵電支局13處，職工240人。投遞線(xiàn)路1565公里，郵路356公里，光纜300公里。年末固定電話(huà)用戶(hù)達(dá)10萬(wàn)戶(hù)，移動(dòng)電話(huà)用戶(hù)5萬(wàn)戶(hù)，電話(huà)普及率達(dá)18部/萬(wàn)人，互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)3000戶(hù)。C4C3網(wǎng)已與國(guó)內(nèi)、國(guó)際聯(lián)網(wǎng)。全年實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)總量4560萬(wàn)元，其中，電信業(yè)務(wù)總量3340萬(wàn)元，郵政業(yè)務(wù)總量1220萬(wàn)元。
    商業(yè)貿(mào)易
中共十一屆三中全會(huì)以后，全縣認(rèn)真落實(shí)對(duì)外開(kāi)放、對(duì)內(nèi)搞活的方針，集體和國(guó)營(yíng)商業(yè)開(kāi)始實(shí)行多種形式的承包經(jīng)營(yíng)制，全縣商業(yè)開(kāi)始繁榮和活躍，至1990年，市場(chǎng)進(jìn)一步放寬，各種貿(mào)易中心開(kāi)始出現(xiàn)，零售商業(yè)不在受限制，貿(mào)易出現(xiàn)了國(guó)家、集體和個(gè)體同步經(jīng)營(yíng)和互相競(jìng)爭(zhēng)的局面。1990年后，商業(yè)貿(mào)易由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡，商品流通由單一的計(jì)劃分配轉(zhuǎn)為多渠道的自由經(jīng)營(yíng)，城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)日趨活躍，各行各業(yè)群起從事商業(yè)活動(dòng)。中共十六大確立了社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的地位后，個(gè)體私營(yíng)商業(yè)異軍突破，商業(yè)貿(mào)易空前活躍，集貿(mào)市場(chǎng)逐年增多，集團(tuán)公司、超市、連鎖店等相繼出現(xiàn)。
2005年，全縣有大型商業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)33處，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)8976個(gè)，其中批發(fā)業(yè)468個(gè)，零售業(yè)5926個(gè)，餐飲業(yè)2582個(gè)，從業(yè)人員共36452人，全年商品交易成交額2.71億元，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品總額15.6億元，實(shí)現(xiàn)進(jìn)出口總額1780萬(wàn)美元，農(nóng)副 產(chǎn)品收購(gòu)額2.6億元。
   城建環(huán)保
1990年，對(duì)原來(lái)的縣城總體規(guī)劃作了修改和補(bǔ)充，至2000年，縣城共有街道26條。2003年，又對(duì)縣城進(jìn)行了重新規(guī)劃，北環(huán)路和東環(huán)路已建成通車(chē)，西環(huán)路于2005年破土動(dòng)工。2005年，城市固定資產(chǎn)投資完成7.53億元，農(nóng)村固定資產(chǎn)投資完成19.46億元。
1986年至2000年，全縣共投資122萬(wàn)元，對(duì)污染嚴(yán)重的縣皮革廠(chǎng)，磷肥廠(chǎng)、制革廠(chǎng)、皮毛廠(chǎng)、橡膠廠(chǎng)等8個(gè)廠(chǎng)進(jìn)行了治理改造，環(huán)境污染得到了有效控制。進(jìn)入二十一世紀(jì)，全縣又對(duì)污染嚴(yán)重的圣龍?jiān)旒埮c菏達(dá)造紙等污染嚴(yán)重的造紙企業(yè)進(jìn)行了污水處理。2005年，全縣共完成環(huán)境污染治理重點(diǎn)項(xiàng)目6個(gè)，完成投資額5600萬(wàn)元，城市污水處理廠(chǎng)正在建設(shè)中。
    旅游
定陶縣名勝古跡眾多，旅游資源豐富，有古曹?chē)?guó)王陵仿山、劉邦登基的官堌堆，梁王彭越閱兵點(diǎn)將的梁王臺(tái)，有紀(jì)念戚夫人和丁姬的戚姬寺和南丁寺，有被稱(chēng)為全國(guó)六大佛院之一的“興華禪院”左山寺，有商業(yè)鼻祖范蠡的墓，農(nóng)民起義領(lǐng)袖項(xiàng)梁的墓等。境內(nèi)還有眾多的堌堆和古遺址。
20世紀(jì)90年代，定陶對(duì)境內(nèi)的旅游資源進(jìn)行普查開(kāi)發(fā)，對(duì)部分名勝古跡進(jìn)行保護(hù)性修復(fù)和重建。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著旅游局（三產(chǎn)辦）的設(shè)立，定陶旅游初具規(guī)模，特別是仿山開(kāi)發(fā)區(qū)的建設(shè)，使定陶的旅游收入每年都在50萬(wàn)元以上。
    土特產(chǎn)品
    陶布：家織土布，以其做工精細(xì)，耐磨耐洗，曾于明、清時(shí)期進(jìn)貢朝廷，故有“陶布”之稱(chēng)。
    聶家剪刀：定陶縣北關(guān)村聶氏于明嘉靖年間創(chuàng)制，已有400年的歷史，聶家剪刀手工制作，主要工序有制坯、夾鋼、淬火、開(kāi)刃、磨光等。以式樣好、鋒利耐火而著稱(chēng)。剪刀股鍛一聶字，以防假冒，聶家剪刀為山東省名牌產(chǎn)品，行銷(xiāo)全國(guó)各地。
   陸家絨花：定陶縣張灣鎮(zhèn)河西董村陸氏于清光緒年間開(kāi)始絨花制作，以生絲為原料，將其染成各種鮮艷的色彩，經(jīng)過(guò)特殊工藝制成花、鳥(niǎo)等形狀，光潔潤(rùn)澤，明快鮮艷，造型生動(dòng)，活潑可愛(ài)，是一種十分逗人喜愛(ài)、裝飾趣味很濃的工藝品，暢銷(xiāo)魯西南。
   定陶是魯西黃牛、小尾寒羊和青山羊的產(chǎn)地，所產(chǎn)黃牛役肉兼用，以強(qiáng)健、抗病力強(qiáng)、耐粗飼，育肥快，肉質(zhì)好而著稱(chēng)；小尾寒羊?qū)偃怍眉嬗眯土挤N，該羊生長(zhǎng)發(fā)育快，繁殖率高，肉質(zhì)好，定陶所產(chǎn)裘皮質(zhì)量居山東省第一，全國(guó)第二，其中，仿野生動(dòng)物裘皮服裝獲巴黎國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；青山羊有繁殖力強(qiáng)，易管理、耐粗飼的特點(diǎn)，定陶所產(chǎn)青猾皮，清代即行銷(xiāo)全省。
59°

    御思香酒   連續(xù)三年被評(píng)為全省“十佳”白酒，被省政府命名為“山東名酒”。“阿谷停云”牌阿膠，獲南斯拉夫第五屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
   定陶地方名吃主要有：丁家燒雞、武家席地、燜地、黃店壯饃、李家驢肉、戚家火燒、“慌忙星”水煎包等。其中，武家席地、燜地獲中華名小吃稱(chēng)號(hào)，丁家燒雞為菏澤市地方名吃。
    文化事業(yè)
    科技
    2005年，全縣擁有農(nóng)機(jī)研究所，林木病蟲(chóng)害防治試驗(yàn)站、土肥實(shí)驗(yàn)站、科技開(kāi)發(fā)服務(wù)中心等科研服務(wù)機(jī)構(gòu)。有中醫(yī)、種子、林學(xué)、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)機(jī)、水利、農(nóng)學(xué)、土木建筑、數(shù)學(xué)、護(hù)理等學(xué)會(huì)和書(shū)畫(huà)、詩(shī)詞、科教電影、青年致富、養(yǎng)蜂、青少年硬筆書(shū)法、花鳥(niǎo)等協(xié)會(huì)。共有各類(lèi)科技人員11340人，共取得市（地）級(jí)以上各類(lèi)重大科技成果7項(xiàng)，專(zhuān)利申請(qǐng)量12件，授權(quán)專(zhuān)利8件。歷年來(lái)取得各類(lèi)科技成果213項(xiàng)，其中，國(guó)家級(jí)4項(xiàng)，省、部級(jí)42市（地）級(jí)78項(xiàng)，縣級(jí)89項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文376篇。共獲各級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)142項(xiàng)。
   教育
    2005年，全縣共有幼兒園178所，入園兒童26723人，小學(xué)136所，在校學(xué)生52298人。普通初中28所，在校學(xué)生22943人。普通高中3所，在校學(xué)生17617人。中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校1所，在校學(xué)生2400人，全縣教職工5236人。隨著教育體制的改革，個(gè)人辦學(xué)漸漸興起，至2005年，全縣共有私立學(xué)校16所。1986年至2005年，全縣共向各類(lèi)大中專(zhuān)院校輸送學(xué)生23752人。
   文化藝術(shù)
   定陶民間流行的劇種主要有山東梆子、河南梆子、兩夾弦、柳子戲、棗梆、大平調(diào)、四平調(diào)以及其它地方小戲。民間舞蹈主要有高蹺、秧歌、花船、竹馬、舞獅等。民間傳統(tǒng)樂(lè)器主要有鼓、鑼、鐃、鈸、尖子號(hào)、大弦、二弦、揚(yáng)琴、京胡、墜胡、嗩吶、笛子、二胡、板胡等。
    2005年，全縣有縣文化館1處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站11處。豫劇、兩夾弦劇團(tuán)各1個(gè)，演職員共92人。新華書(shū)店1處，農(nóng)村圖書(shū)室425處，個(gè)體圖書(shū)室72處。公共圖書(shū)館、群眾藝術(shù)館各1處。檔案館21處。縣電影院，影劇院各1處，露天影劇院23處，村辦電影隊(duì)21個(gè)。縣廣播電臺(tái)1處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣播站11處。縣電視差轉(zhuǎn)臺(tái)1處，全縣擁有各類(lèi)文藝創(chuàng)作骨干89人，其中省級(jí)省級(jí)以上作協(xié)會(huì)員32人。創(chuàng)作出版長(zhǎng)篇小說(shuō)3部。編輯出版各類(lèi)書(shū)刊29部。
    衛(wèi)生
    2005年，全縣共有衛(wèi)生機(jī)構(gòu)24所，其中，醫(yī)院、衛(wèi)生院21所，衛(wèi)生防疫防治機(jī)構(gòu)1所，婦幼保健機(jī)構(gòu)1所。農(nóng)村衛(wèi)生室527個(gè)。各類(lèi)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)共有病床698張，衛(wèi)生技術(shù)人員1465人，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師632人，注冊(cè)護(hù)士141人。擁有主要醫(yī)療設(shè)備4725臺(tái)（件）。地方病已得到全部控制和消滅。
    體育
定陶是著名的“武術(shù)之鄉(xiāng)”，氣功、輕功和各類(lèi)拳術(shù)在境內(nèi)廣泛流傳，主要有花拳、洪拳、炮拳、太極拳、查拳等。20世紀(jì)80年代，全縣的體育事業(yè)迅速發(fā)展，張廣義在1986年全國(guó)摩托車(chē)邀一名，并被評(píng)為“十佳”、“十優(yōu)”運(yùn)動(dòng)員。至2005年，全縣有武術(shù)學(xué)校7所，田徑場(chǎng)14處，籃球場(chǎng)27處，旱冰場(chǎng)12處，足球場(chǎng)3處，乒乓球室32處，為上級(jí)培養(yǎng)體育后備人才400余人，輸送運(yùn)動(dòng)員296人。
    人民生活
    1986年，職工工資年平均為921.5元；農(nóng)民人均占有糧食522公斤，純收入388元。隨著改革開(kāi)放的不斷深入，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)不斷發(fā)展，至1990年，職工工資增長(zhǎng)到1601.5元，比1986年增加738%，彩電、冰箱、摩托車(chē)等高檔消費(fèi)品進(jìn)入職工家庭；農(nóng)民人均占有糧食485公斤，純收入582元，人均占有住房1.4間，21平方米，人均儲(chǔ)蓄余額72.02元。至2005年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7350元，按可比口徑計(jì)算，比上年增加2640元；人均消費(fèi)性支出3671元，增長(zhǎng)7.65%；人均住房使用面積16平方米，農(nóng)民人均純收入3121元，增長(zhǎng)16.5%，生活消費(fèi)支出1908元，增長(zhǎng)6.7%，人均居住面積18.5平方米。居民儲(chǔ)蓄存款余額18 .77億元。肉、禽、蛋奶等副食品逐年增多，各樣蔬菜應(yīng)有盡有，轎車(chē)、摩托車(chē)、電動(dòng)車(chē)以及高檔電器逐漸進(jìn)入普通人家。社會(huì)消費(fèi)品零售額15.6億元，年均增長(zhǎng)19.5%。
    20世紀(jì)80年代，全縣的社會(huì)福利和社會(huì)保障面非常狹窄，社會(huì)保障資金很少。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)福利和保障資金逐年增加，保障范圍不斷擴(kuò)大，2005年，全縣企業(yè)養(yǎng)老保險(xiǎn)參保人數(shù)18678人，征繳企業(yè)基本養(yǎng)老保險(xiǎn)費(fèi)1530萬(wàn)元；農(nóng)村養(yǎng)老保險(xiǎn)金28.5萬(wàn)元。城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)參保人數(shù)19886人，基金征繳380萬(wàn)元。參加失業(yè)保險(xiǎn)人數(shù)11200人，征繳失業(yè)保險(xiǎn)金119萬(wàn)元，享受失業(yè)保險(xiǎn)待遇的人數(shù)678人。城鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)就業(yè)再就業(yè)6945人，其中，下崗失業(yè)人員再就業(yè)2301人。最低生活保障救助人數(shù)5340人，其中，城鎮(zhèn)4110人，農(nóng)村1230人。