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在北京市場，標注“美國大杏仁”、“加州大杏仁”的產品比比皆是，然而這種中國消費者吃了多年的“美國大杏仁”實際上根本不是杏仁，而是扁桃仁。
這個“謊言”其實早有人揭開，但是源于利益的誘惑，一些進口商、銷售商便“知假賣假”，讓“美國杏仁”的身份成為牟取暴利的噱頭。根據《預包裝食品標簽通則》強制規定，產品名稱必須標示正確的真實屬性，目前，一些食品企業已開始將包裝上的“美國大杏仁”中文名更名為“扁桃仁”或“巴旦木”。
“美國大杏仁”被誤譯
“很多消費者都認為美國大杏仁就是產自美國的大杏仁，而且因為美國大杏仁圓潤飽滿顆粒大，中國杏仁相對扁平顆粒小，就認為美國大杏仁比中國杏仁質量好。這其實是一種誤解，美國大杏仁并不是杏仁，而是扁桃仁。”堅果炒貨行業業內人士告訴記者，在上世紀70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成“美國大杏仁”，以訛傳訛。
記者查閱資料發現，美國大杏仁的原生植物分類上歸于桃屬(Amygdalus)，其中國學名是扁桃，也叫巴旦木。美國加州杏仁商會相關人士兩年前接受媒體采訪時曾表示，十幾年前開始在中國推廣產自加州的美國杏仁(Amyg-dalus)，在中國沿用杏仁這個名稱，后來，為了與中國的杏仁加以區分，便開始在中國推廣使用“美國大杏仁”這個名稱。于是，美國扁桃仁被叫作“美國大杏仁”，并廣泛傳播。
“這種名稱錯誤，對我國杏仁產業造成了嚴重影響。”中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會相關人士表示，上世紀70年代，“美國大杏仁”還沒有大量進入中國市場之前，國產杏仁因其藥用價值一直很受歡迎，然而當美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進入中國市場后，中國杏仁行業遭遇不公平競爭，由興轉衰。
名字差別的背后是利潤差
“名稱不一樣，利潤也會相差許多。”多位堅果行業業內人士透露，美國扁桃仁的進口價遠低于開心果、美國山核桃等進口堅果，但是經過向國內經銷商批發、分裝等環節進入零售市場后，打著“美國大杏仁”旗號的產品與開心果等產品的價格便基本相當，“其中的利潤多數都被進口商賺走了。”
“美國大杏仁”的進口價格和國內零售價格到底有多大差價？記者了解到，美國扁桃仁以“美國大杏仁”的身份進入國內，原料價格在每公斤23至31元之間，而在北京市場，一袋150克裝的“美國大杏仁”零售價格為18.5元，即1公斤“美國大杏仁”的零售價達120多元。也就是說，“美國大杏仁”的零售價是原料價的4至6倍。而國內的杏仁和扁桃仁原料價格約為每公斤35至40元和每公斤20至22元。
協會敦促企業盡快更名
“美國大杏仁”張冠李戴的蓋子被掀開后，堅果協會一直致力于將市場上的相關產品更名，還消費者知情權。中國食品工業協會近期發出關于“美國大杏仁”更名及相關事宜的解釋說明。
說明中稱，美國大杏仁不是杏仁是扁桃仁。這一論斷事實清楚、理由充分、依據科學。上世紀70年代至今，大量進口的美國扁桃仁，在我國的中文名稱被誤譯成“美國大杏仁”，這是由于歷史、社會、認知等多方面原因造成的，這不是食品企業的過錯。
協會方面表示，當前眾多食品企業本著誠信經營、對消費者負責的態度，同時維護企業的自身權益，根據《預包裝食品標簽通則》強制規定的“產品名稱必須標示正確的真實屬性，不能產生混淆與誤導”的要求，正在將“美國大杏仁”中文名稱更名為“扁桃仁”(巴旦木)中文名稱。
食品工業協會希望有關商超流通企業予以理解,準予標示“扁桃仁”、“巴旦木”標簽的食品產品進場正常銷售。另外，由于“美國大杏仁”這一名稱的誤譯時間較長，目前企業新、舊名稱包裝更換需要一定的時間，現階段(至少生產日期在2012年12月底前)進場銷售的產品會同時出現“扁桃仁”、“巴旦木”、“美國大杏仁”名稱共存的現象。
聲音
律師：還消費者知情權
“不能再讓美國扁桃仁在中國市場繼續用‘杏仁’之名來欺騙消費者了”，法律人士認為，食品名稱應當表明食品的真實屬性，商家將扁桃仁標注為美國大杏仁，違反了《食品安全法》和《食品標識管理規定》的相關規定。
中國消費者協會律師團團長邱寶昌今天上午接受本報記者采訪時指出，《食品安全法》規定：食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內容。美國大杏仁實為扁桃仁，該食品名稱是對食品屬性的虛假表述，足以造成消費者的誤解。畢竟，杏仁不同于扁桃仁。不管是因為誤譯過失還是主觀故意原因造成的，實際上都已經造成了隱瞞事實，造成了消費者誤認，因此商家應該盡快更正，還消費者知情權，避免影響進一步擴大。如果商家明知是扁桃仁，仍然以“大杏仁”的名義繼續售賣，就構成了欺詐，消費者可以要求賠償。
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扁桃仁與杏仁有區別
扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品。據醫學人士介紹，美國大杏仁和杏仁營養價值相近，長期堅持食用均有助于心血管的健康。但美國大杏仁更多是作為食物應用，在中醫中不作藥用。
祖國傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用，于是一些人習慣在咳嗽時食用些杏仁。但是，醫生提醒，美國大杏仁不是杏仁，沒有潤肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請勿將美國大杏仁誤認為是杏仁，以免延誤治療。“如果患有腸燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤腸通便的作用；但是如果是用于止咳化痰平喘，就應當用杏仁，否則即使吃了美國大杏仁，也達不到治療作用。”（記者 楊濱）
