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　　湘冠蜜桔

　　出產(chǎn)于石門(mén)縣山區(qū)獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境中，系湖南特產(chǎn)，果中珍品。果實(shí)每年九、十月間成熟，外形扁圓，大小均勻，整齊美觀(guān)，單果重150—170克。果皮色澤金黃，鮮亮光滑，薄韌易剝。果肉由10—13個(gè)囊瓣組成，汁多，無(wú)核，化渣，含糖量高，甜香爽口，風(fēng)味濃郁，富含氨基酸、芳香油、維生素、鉀、鈣、硒、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，品質(zhì)優(yōu)異。

　　武陵擂茶

　　具有生津止渴，清熱解毒，消炎去疾之功能，是沅水流域民眾待客的上乘飲料。喝時(shí)，佐以炸炒的富有地方特色面點(diǎn)以及專(zhuān)門(mén)制作的壇子菜，稱(chēng)之為“搭茶”。搭茶，少則十幾種，多則達(dá)四十八種，邊吃邊喝，饒有趣味。

　　桃源石雕

　　桃花石產(chǎn)于湖南桃源縣北部山區(qū)，蘊(yùn)藏量豐富，其石質(zhì)堅(jiān)硬。紋路美觀(guān).色彩絢麗，光亮照人。 既像寶石。又像大理石，適宜于生產(chǎn)多種雕刻工藝品。有荷花綠、桃花紅、水波藍(lán)、葡葡紫等八種顏色。工人根據(jù)桃花石的紋路和色彩，來(lái)先擇自己雕琢的對(duì)象。雕琢仿古唐又馬駱駝、圖章，香爐、硯臺(tái)、筆筒、花瓶等上百種工藝品，琳瑯滿(mǎn)目，栩栩如生。

　　仁化銀毫茶

　　湖南仁化銀毫茶又稱(chēng)仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披銀色長(zhǎng)毫和具有蘭花香的品質(zhì)風(fēng)格而馳名，是嶺南茶之珍品。仁化銀毫，屬烘青綠茶，品質(zhì)風(fēng)格特點(diǎn)是外形芽頭肥壯挺直，披毫，色澤嫩綠鮮潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清純芬芳，湯色明凈，滋味鮮醇，葉底鮮艷明亮。銀毫茶是白毛茶中之極品，原稱(chēng)白毛尖，當(dāng)?shù)厝罕娨勒蘸�毫量和�?nèi)質(zhì)高低分為五個(gè)檔次，即銀毫(又稱(chēng)白毛尖)，次為白毛茶、白毛烏紫、烏紫白毛和黃殼。

　　風(fēng)味清真菜

　　風(fēng)味清真菜位于沅水河畔的常德市，其清真菜肴久負(fù)盛譽(yù)，“清真菜肴”是指回民喜食的牛羊肉，其烹飪技藝在形、香、色、味上獨(dú)具一格，盛人盤(pán)中，五彩紛呈，香氣四溢，味美可口。

　　常德米粉

　　常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。常德生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來(lái)，常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉;外地來(lái)的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂(lè)事。

　　南岳雁鵝菌

　　南岳特產(chǎn)調(diào)味品。用雁鵝菌油炸浸泡制成，故名，南岳多野菌，品質(zhì)以雁菌為最。雁菌生于每年農(nóng)歷三月和八月，即鴻雁南遷北歸飛越衡山之時(shí)。菌色淺棕，形如傘狀，小如銅錢(qián)，大似菜碗，均質(zhì)松肉肥 ，用以調(diào)湯、燒肉、下面，無(wú)不鮮香甜美，滑嫩可口。但最別致的食法是做菌油。取新鮮未展開(kāi)的鵝子菌去蒂、洗凈、瀝 干，茶油炸熟至水分全部蒸發(fā)，待冷卻，連油帶菌缸浸漬貯存，可數(shù)年不變質(zhì)。成品色澤橙黃，形如銅扣，油亮素雅，肉 質(zhì)脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，被人們譽(yù)為山珍。