麻竦菽肉
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“麻竦菽肉”，簡(jiǎn)稱“麻竦肉”，是常德地區(qū)有名的特產(chǎn)，有名的小吃食品。它并不是一種“肉”類食品，而是由優(yōu)質(zhì)的黃豆經(jīng)高溫膨化后為植物蛋白肉（也就是豆腐皮），經(jīng)油炸并調(diào)味制作而成。味竦鮮美，口感獨(dú)特，余味無(wú)窮，風(fēng)行常德數(shù)十年仍然很受男女老少的喜愛(ài)。本品也可以拌入粉面中，味極佳佳。
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