新鄉招商引資網訊：封丘芹菜栽培歷史悠久，當地自古有“封芹延菠”之稱，號“貢芹”，又簡稱“封芹”。據《封丘縣志》記載
:“芹菜四時均有。而春種、夏移、冬成者,嫩而無渣,為封特產,遠近馳名。”當地流傳許多關于封丘芹菜的傳說。其一：后周顯德七年，新春方至，軍報忽傳遼國入侵，名將趙匡胤奉命北上御敵。大軍方渡黃河，軍士多感風疾，頭昏目眩，不能前行。趙匡胤令兵馬駐陳橋驛站休整，苦悶之際，親兵通報有一僧來訪，見曰：城北十里有香芹，乃靈草，可愈此疾。趙匡胤躬身稱謝，僧曰：“此乃將軍大德、百姓福祉，從此改天換日，天下定矣”。言畢，退而不見。趙匡胤稱奇，遂責人采芹數千斤，眾人分服之，果愈。次日是夜，將士擁戴，黃袍加于趙匡胤之身。自此，開創了大宋三百余年的基業。太祖趙匡胤登基后，當年采食之芹遂成貢品，號“貢芹”，因其產自封丘，故簡稱“封芹”。后來“杯酒釋兵權”，大將石守信等人亦可年獲恩賜貢芹數百斤，故有“封隱勛臣天下貢，丘野一方雪底芹”之藏頭藏尾聯相傳。民族英雄岳飛之孫、南宋文學家岳珂在其詩《宮詞一百首》中，亦有“金花詔紙夜封芹,首錄先朝社稷臣”之句表述。 清光緒帝與西太后庚子西狩自開封返京途經封丘，隨扈責令當地進貢特產以迎圣駕。封丘知縣手捧封芹覲見圣上及慈禧太后，慈禧看到將芹菜作為貢品，頓感不快，知縣見太后不悅，一時驚慌將貢芹失手跌落，封芹應聲碎為數段，慈禧見而稱奇，令御廚烹制后品嘗，入口覺得爽脆非凡，齒頰生津，神清氣爽，連聲稱佳，贊不絕口。慈禧太后回鑾后仍念念不忘，即責令封丘知縣連年歲貢，并賜號“琉璃脆”。封丘貢芹在歷經黃河水患，數度興衰后再次名揚天下。后來開封蔬菜研究所將“琉璃脆”經過雜交改良培育出新品種，正式定名為“開封玻璃脆”。
封丘芹菜因其珍稀曾作為北宋宮廷專屬貢品而譽滿九州。明清時期亦被列入御膳房貢品，清乾隆皇帝食后御筆題詞：“封芹飄香宴佳賓”。 1958年，毛主席寫了《介紹一個合作社》，時任封丘縣應舉鄉合作社社長的崔喜彥應邀到毛主席家做客，崔喜彥帶了家鄉特產封丘芹菜，毛主席品嘗后大為贊賞。封丘芹菜還曾經受到****、****等歷屆國家領導人的品嘗和稱贊。1993年曾在鄭州召開的全國農副產品博覽會上受到農林漁業部領導的高度贊揚；1996年被命名為“新鄉一絕”，中央電視臺、河南電視臺都曾作過專題報導。2006年1月獲得農業部無公害農產品認證，2009年12月獲2008年注冊“繼隆”商標，并于2010年3月獲得注冊證書。“封丘芹菜”于2009年12月通過農產品地理標志產品保護。
“封丘芹菜”作為封丘特產，具有品質好、知名度高、種植面廣、基礎好等優點。為發展壯大封丘芹菜這一歷史特產，封丘縣貢芹種植專業合作社于2008年6月注冊成立，現有社員6000多名，擁有無公害標準化生產基地2000公頃，其中溫室大棚達30萬平方米，年產封丘芹菜15萬噸。封丘縣貢芹種植專業合作社實行民主管理，具有規范的章程，完善的財務管理制度，運行機制良好，采用訂單農業種植方式，統一農業投入品的采購和產品銷售。2008年和2009年連續兩年獲得 “年度發展農民專業合作組織先進單位”稱號。
封丘縣貢芹種植專業合作社逐步推進產品商標注冊，原產地理標志等標識的登記認證，核心技術申請專利保護，培育知名農產品品牌。合作社產品封丘芹菜于2006年1月已獲得無公害農產品認證， 2008年注冊“繼隆”商標，并于2010年3月獲得注冊證書。“封丘芹菜”于2009年12月通過農產品地理標志產品保護。
封丘縣貢芹種植專業合作社通過開展品種優化改良和無公害種植，實行科學化、標準化管理，培育綠色品牌，進而逐步完善加工、深加工產業，使其具有鮮明的“一鄉一品”的特點。同時，積極拓展銷售渠道，重新進行封丘芹菜的產品定位，分為特級、一級、二級、三級四個品級。其中特級和一級主要供應星級酒店和高檔飯店，用于高端消費和禮品特產的節日消費；二級和三級銷往北京和河北等地農產品批發市場。近年來，封丘縣貢芹種植專業合作社積極培育封丘芹菜的高端消費市場，已成功進入河南黃河迎賓館等星級賓館和鄭州皇宮大酒店等大型餐飲連鎖企業，經濟效益和品牌效應顯著。
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