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    修武縣大蔥生產(chǎn)歷史悠久，延陵大蔥已具數(shù)百年栽培歷史，蔥味辣中帶甜，口感好，烹飪時易爆花。相傳“巴公蔥”曾作皇宮貢品，以質(zhì)優(yōu)味美而揚名省內(nèi)外。群眾有自發(fā)種植習(xí)慣，常年種植面積穩(wěn)定在1.5萬畝左右。其中王屯鄉(xiāng)延陵一帶集中連片規(guī)模在5000畝以上，大蔥成為農(nóng)民經(jīng)濟收入支柱產(chǎn)業(yè)之一。
    海蟾宮松花蛋古稱海蟾宮鴨子，自元末明初以來，已有數(shù)百年歷史，在盛清年間，本產(chǎn)品曾為宮廷貢品。修武縣五里源鄉(xiāng)境內(nèi)有一馬坊泉，號稱北湖地，景色宜人，常年泉水淙淙、鴨鵝嬉戲，相傳唐五代燕國宰相 劉海在此靜養(yǎng)修煉，獲金蟾蓮花后，得道成仙，后人在馬坊泉邊，修建了“海蟾宮”，馬坊泉中浮游微生物豐富，特別是有一種石殼蟲， 被鴨食后，產(chǎn)下的蛋加工成松花蛋，色艷味醇，松花清晰，營養(yǎng)豐富，遠(yuǎn)近聞名。
    苔韭生產(chǎn)是一項勞動強度小、易種易管、技術(shù)簡單、省工、省事、病蟲危害輕、投資小、收益高的一種特種蔬菜新品種。近年來，周莊鄉(xiāng)為調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，積極引導(dǎo)農(nóng)民大力發(fā)展苔韭生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。目前，該鄉(xiāng)苔韭種植面積已達(dá)150畝，從事苔韭生產(chǎn)農(nóng)戶達(dá)70余戶，2002年苔韭生產(chǎn)平均畝收入為4541.3元，最高畝收入達(dá)5000元。
 
    食用菌生產(chǎn)是修武縣一項新興產(chǎn)業(yè)，全縣擁有菌種生產(chǎn)龍頭企業(yè)5家，食用菌生產(chǎn)溫棚800座，全縣種植總戶數(shù)達(dá)5000戶，年總投料突破兩萬噸。2002年創(chuàng)建出葛莊食用菌生產(chǎn)特色鄉(xiāng)及葛常路食用菌生產(chǎn)基地，現(xiàn)示范種植白靈菇、杏孢菇、雞腿菇、金針菇、黑木耳等新稀品種，年產(chǎn)各類鮮菇1.9萬噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、深圳等地。全縣年總產(chǎn)值達(dá)2000萬元，生產(chǎn)規(guī)模、效益位居全市第一。

　　食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌屬所包含的其肉質(zhì)莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種。我國南方干熱地區(qū)均有野生繁衍。因其渾身帶刺、口感差，生產(chǎn)慢而得不到人們的開發(fā)利用。
食用仙人掌做菜在國外已很普遍。種植食用仙人掌目前在南美洲、歐洲等地一些國家已形成較大規(guī)模產(chǎn)業(yè)。其中墨西哥是仙人掌王國，自1945年開始，該國農(nóng)業(yè)專家在成功培育食用仙人掌后，又將其分化成菜用、果用、藥用、飼料用幾大類。