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秦皇島貝雕

　　秦皇島貝雕是河北省工藝美術(shù)中的一枝新秀，不但表現(xiàn)出美術(shù)的特色，而且也顯示出高超的浮雕藝術(shù)手法。秦皇島人們精心選用當(dāng)?shù)睾�灘上的自然貝殼資源，按其不同色澤，天然紋理和形態(tài)，采用中國國畫的構(gòu)圖章法，吸收牙雕，木雕，石雕等工藝的特點，形成自己貝雕的獨特風(fēng)格，雕刻出的作品千姿百態(tài)，妙趣橫生，是各式各樣的浮雕畫面形象逼真，具有自然美的特色，畫面上的重巒疊嶂，古柏蒼松，行云流水，仙閣瓊臺等件件貝雕古樸蒼勁，自然灑脫而富有詩意。如“北戴河漁歌”貝雕畫，近景有自然美的“鷹角亭”，逼真的“鴿子窩”矗立在嶙峋怪石之巔，遠(yuǎn)景是遼闊的大海，在滾滾的波濤中白帆點點，海鷗奮擊藍(lán)天，時而嬉水捕魚，時而展翅高飛翱翔，顯示出北戴河的綠水青山，名勝古跡優(yōu)美的自然風(fēng)光，使人看后如在畫中，還有“丹鶴迎霞”，“游蝦戲水”，《紅樓夢》,《西游記》等古典小說，戲劇中的人物造型及服飾等也雕刻得惟妙惟肖。又如口紅螺殼雕制做的“山茶花”，粉口螺殼雕做的“荷花”等，都展現(xiàn)出花的色調(diào)鮮明，栩栩如生，使游客看后愛不釋手，產(chǎn)品暢銷全國各地，出口日本，美國，加拿大，意大利等國家和香港，澳門地區(qū)。

山海關(guān)人造琥珀

　　河北省秦皇島市山海關(guān)工藝美術(shù)廠生產(chǎn)的人造琥珀，是一種形體晶瑩透明，里面包埋著一對小螃蟹津津有味的咀嚼著高粱穗，或包埋著一只貪婪的螳螂正在捕捉小蟲等自然小生物的不同形狀，玲瓏剔透的旅游紀(jì)念品。

河北紅星蘋果

　　產(chǎn)于河北秦皇島。果實呈圓錐形，高樁，橫徑大于縱徑，萼洼處有5個非常明顯的隆起，構(gòu)成一個美麗的五星圖案，果面鮮紅艷麗。肉質(zhì)松脆爽口，味甘、汁多，有濃郁的香味。果實富含糖、蘋果酸等營養(yǎng)成分，除生食外，還可切片曬圈供應(yīng)出口，又可制酒、做醬，加工罐頭，果脯、糕點小料等。
 

鐵板蟹

　　北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。

干貝

　　采用深海區(qū)的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風(fēng)干，裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型，半年之后方可食用。干貝便于儲存，是饋贈親友的佳品。

海參

　　屬棘皮動物，種類甚多，威海的海參屬于刺參。我國可供食用的海參有20多種，刺參為上品，而北戴河的刺參品味尤佳。海參體近圓柱形，兩端鈍圓，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多為灰黑色或黃褐色，成參體長20-40厘米。北戴河沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。海參味道鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數(shù)百年來，一直是宴席上的珍品。海參營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)、糖類豐富，不含膽固醇，是理想的滋補佳品。

對蝦

　　北戴河沿岸是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。

扇貝

　　因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的，故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡(luò)，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達(dá)60%以上，比雞蛋高4倍。

小洋梨

　　當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的小洋梨，個小無核，口感酥脆，甜而不膩，是當(dāng)?shù)匾吧�果樹中的獨特品種。