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邯鄲叢臺(tái)酒

    戰(zhàn)國(guó)時(shí)代邯鄲是趙國(guó)的都城，當(dāng)時(shí)建造的“叢臺(tái)”是趙武靈王飲酒尋樂，觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢臺(tái)酒由此得名，至今已有2000多年歷史，歷代帝王將相，文人墨客 游經(jīng)邯鄲，多喜登臺(tái)覽古，飲酒賦詩(shī)。唐代著名詩(shī)人李白、杜甫、白居易等，都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝于“叢臺(tái)”行宮飲酒作樂，即興 書下“擊鞠呼盧待羅綺，美酒十千醉不辭”的詩(shī)篇。

    叢臺(tái)酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，稻殼為輔料，配以大麥或小麥制中溫 曲，為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵，精心釀制而成。叢臺(tái)酒屬于濃香 型大曲酒。酒度為五十三度。

    具有無色透明，入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，顯示出濃香型的獨(dú)特。
 
大名杏

    一串鈴于5月下旬至6月初成熟，果形如圓鈴，果實(shí)掛枝成串，果頂圓平，中央不凹入，縫合線顯著，果皮淺黃色，陽面有紫紅暈，皮薄茸毛少，易剝離，果肉黃白質(zhì)細(xì)，果汁多，纖維少，味微酸，有香氣。紅杏于6月上旬成熟，呈短卵圓形，果實(shí)大，果面淺金黃色，部分有紫紅色，果肉深黃色，肉厚，極甜有香氣，離核，品質(zhì)最上。紅杏于6月下旬成熟，呈長(zhǎng)卵圓形，果實(shí)肥大，果頂微尖，果面綠黃色，陽面有紅暈，果肉青黃色，絨毛多，肉厚、皮厚、肉細(xì)，離核，汁少味酸，適宜加工。水白杏于6月下旬至7月上旬成熟，果實(shí)中等，短卵圓形，果頂微凹，稍偏，縫合線明顯，果面黃白色，皮薄肉細(xì)，離核，果汁多，味甜微酸，品質(zhì)較好，但不耐儲(chǔ)存，宜鮮食。

涉縣柿子

    除鮮食、干食以外，以其釀制的酒和醋等，品味也極佳，勝過糧制酒和醋。它還可用以醫(yī)病，對(duì)于痢疾、干熱咳嗽、牙齦出血、貧血等均有一定療效。個(gè)大、色紅、豐腴多汁、醇甜如蜜。

磁州窯

    磁州窯是中國(guó)著名的民間陶瓷窯系,位于今河北省邯鄲市彭城和磁縣等地,是北方陶瓷的代表. 這些地區(qū)宋代屬河南漳德府磁州,故素有“南有景德，北有彭城”之說。 磁州窯是宋代成就突出,富有民間特色的瓷窯。磁州窯的釉色較為豐富,有白釉,黑釉,醬釉，和綠釉等.尤以白釉最為出名.在裝飾上主要采用黑白對(duì)比的方法,其中以畫花,剔花及珍珠地最為盛行.畫花系以當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)的花斑石為繪料,在白色的釉地上畫出黑色的花紋,開創(chuàng)白地黑花釉下彩繪陶瓷制品的裝飾先河。 　　

在色釉基礎(chǔ)上，又創(chuàng)造了在已燒制的白瓷表面加彩，二次燒烤成色的世界上最早的釉上彩繪宋“紅綠彩”。單以上兩項(xiàng)技術(shù)成果與藝術(shù)成就，已確立了在世界陶瓷史上的重要地位。 　　

磁州窯窯系龐大，黃河南北均有此類風(fēng)格制品，清末民初，此窯大量生產(chǎn)青花制品，覆蓋華北華南廣大地區(qū)，蘭花花碗、盤等用品。代表民間青花的盛世。現(xiàn)代已成為中國(guó)最大的瓷區(qū)之一，其產(chǎn)品深受世界各國(guó)人民喜愛。

大名核桃紋烏棗

    一般在9月中旬前后，挑選新鮮、果型端正、個(gè)頭均勻的團(tuán)棗為料，剔除爛果、軟果和蟲眼、色青、病斑果，入沸水鍋煮一會(huì)就撈出，放入潔凈涼水中浸漬。待果顯出花紋后，撈至葦箔上風(fēng)干水分，再進(jìn)行烘烤熏制。一般反復(fù)熏烤8遍，火候掌握極嚴(yán)。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火頭而有煙，溫度適宜。后4遍主要為著色，要求木材冒濃煙不起火苗。成品呈卵圓形，烏黑光亮，肉質(zhì)柔韌，味香甜、耐貯存，不易變質(zhì)。

磁州窯藝術(shù)瓷

    耐高溫，耐磨蝕，被酸、磁州窯藝術(shù)瓷堿、鹽及其他強(qiáng)腐蝕氣體、液體浸蝕后不氧化，不變色，為與建筑物同生共存的高級(jí)建筑材料。藝術(shù)風(fēng)格以簡(jiǎn)練大方、瀟灑自如為特色，并具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，給人以質(zhì)樸、潔雅之美，既有一定使用價(jià)值，又為陳設(shè)與珍藏佳品。

西山椒

    分為伏花椒與秋花椒兩種。伏花椒皮薄耐貯，味濃香重，干品三五年香味不減，也不易于生蟲。產(chǎn)品有麻辣香味，加工椒油色清味香，供食用及工業(yè)用。