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　　目前，福建正遭遇旅游人才“饑渴”，旅游人才，即所有旅游從業人員，缺口達2萬~3萬人。

　　福州一家大型星級酒店招聘負責人說，“以前我們挑人，現在畢業生挑我們。”為了吸引更多的大學生，很多酒店在招人時沒有設定過多專業限制，只是將 有志于從事酒店服務業 這樣的要求擺在第一條。

　　為破解“人才荒”，專家建議，建立旅游人才與行業對接政策，支持增設烹飪專業、休閑學專業、旅游教師教育專業，并用工商管理理念發展旅游。同時在人才培養模式上也要有創新，從校企合作到閩臺合作，再發展到中外合作辦學模式。可將“海納百川”人才計劃，作為高端旅游人才培養機制之一。